Tak perlu rindu untuk mengenang yang dingin di masa lalu. Es puter yang dulu sempat jadi jajanan andalan, kini sudah kembali tersebar di Surabaya. Rasanya otentik hingga milenial.
Surabayastory.com – Kuliner di kota Surabaya memang beragam. Manis-asem-asin atau panas-dingin, semuanya ada. Tinggal pilih sesuai selera. Panasnya kota selalu berbanding lurus dengan mencari yang dingin.
Sebagai obat kerinduan akan jajanan masa lalu, kali ini sebelum mencicipi kita akan mengulas story tentang es puter. Es puter sejak dulu termasuk jajanan rakyat. Jika kaum the have mencicipi es krim yang berbahan dasar susu, sedangkan es puter bahan terbesarnya santan kelapa. Namun kini, es puter dinikmati oleh siapa saja. Aneka rasa dan tampilan milenial kekinian membuat es puter seakan lahir kembali dan tampil lebih cantik.
Bagaimana es puter ini bisa ada di Surabaya? Yuk kita putar sejarahnya. Dari dulu, sebagai kota pesisir (mepet laut) Surabaya dikenal sebagai kota dengan udara panas. Karena itu ketika es masuk Surabaya akhir tahun 1879, es batu termasuk komoditas yang banyak dicari dan harganya mahal. Pabrik es batu kemudian berdiri di beberapa wilayah kota seperti Ijsfabrieken Petodjo di Raderrsmatraat, NV. Ijsfabrieken Ngagel dan NV. Ijs En Handel Mij di Passar Toeri.
Setelah es batu, sekarang cerita soal es puter. Es puter adalah es tradisional khas Indonesia. Bahan dasarnya santan. Es puter punya kekhasan, yaitu teksturnya yang lebih kasar dan lebih padat. Rasanya juga tak hanya manis dan dingin, di sana ada legit dan gurih karena bahan dasarnya kelapa.
Keberadaan es puter bermula dari keterbatasan masyarakat Indonesia. Karena tak bisa menikmati es krim dari bahan susu, lalu muncullah kreativitas dengan membuat “persamaannya”, yaitu mengganti susu dengan santan kelapa. Sama-sama cair, sama-sama putih.
Santan kelapa yang diolah ini kemudian diberikan rasa tambahan yang diambil dari buah-buahan lokal seperti kelapa muda, nangka, dan durian. Ketika waktu berjalan, lalu muncullah rasa coklat , ketan hitam, kacang hijau, dan moka.
Es puter bertekstur kasar dan dibekukan secara tradisional. Pembuatannya adalah dengan memasukkan santan cair yang sudah diberi rasa yang dikehendaki dalam tabung besi atau aluminium. Lalu tabung tersebut direndam dalam es batu yang sangat banyak yang sudah diberikan garam kasar. Tabung ini lalu diputar terus menerus hingga mendapatkan dingin maksimal dan adonan yang mengkristal dan es yang membeku.
Asosiasi Penjual Es Puter
Sebagai jajanan rakyat, es puter dijajak keluar-masuk perkampungan. Dulu dimulai dari kampong-kampung lama Surabaya seperti, kampung Plampitan, Nyamplungan, Pabean, Peneleh, dan Kepoetran. Sebagai jiplakan es krim, es puter juga memakai gelas bertangkai pendek dengan mulut lebar. Sama persis dengan yang dipakai orang-orang kaya di rumah-rumah es krim (Ijspaleisje).
Meskipun es puter adalah jajanan rakyat, kala itu tak semua rakyat bisa membeli. Bagi kalangan bawah, lebih baik beli sembako. Jadi yang beli adalah masyarakat kalangan menengah-atas alias golongan priyayi.
Cara penyajiannya sangat sederhana. Awalnya diletakkan di gelas tangkai pendek seperti cawan yang digantung di sekitar lengan pikulan. Setelah zaman berkembang, ada yang disajikan diantara roti tawar dengan warna pelangi yang dilipat atau cone yang berbentuk kerucut yang di Surabaya lazim disebut dengan cuncum. Namanya pun menjadi es cuncum. Bila ingin lebih istimewa, versi paling mahal, akan ditambahkan topping sagu mutiara, nangka, da nada juga yang memakai ketan hitam.
Meski tradisional, para pedagang es puter zaman Belanda sudah punya pikiran maju. Mereka membuat asosiasi pedagang es, namanya Soerabaiasche Ijsverkoop Organisatie (SIJVO) yang berkantor di Societe Itstraat 19. Dengan perkumpulan ini maksudnya agar lebih mudah berkoordinasi sesame penjual es di Surabaya.
Mengulik Kenangan
Di tahun 1970-an hingga 1980-an, es puter banyak dijajakan di depan sekolah-sekolah SD atau masuk perkampungan. Di era 1990-an masih ada, namun masuknya merek-merek es krim dari luar negeri plus semakin banyaknya es krim produksi lokal, membuat harganya lebih terjangkau. Ini secara perlahan membuat anak-anak tahun 2000-an lebih memilih es krim daripada es puter.
Namun, namanya kenangan tetap saja mengusik benak. Dan kenangan itu kemudian ditangkap sebagai peluang untuk kembali dihadirkan. Sekarang ini, banyak es puter yang ramai dikunjungi pelanggannya. Merata di seluruh Surabaya. Di Surabaya Timur para pecintanya pasti mengenal es puter di Manyar Kertoarjo seberang supermarket Bonnet, di selatan ada di sekitar UK Petra Siwalankerto, di Barat ada di sekitar Puncak Permai atau Darmo Permai, dan sebagainya.
Es puter membangkitkan kenangan tersendiri bagi setiap orang yang rasa kangen untuk menikmatinya kembali. –sa
Где заказать диплом по необходимой специальности?
Купить диплом института по доступной стоимости возможно, обращаясь к надежной специализированной фирме.: zakaz-na-diplom.ru
Мы изготавливаем дипломы любых профессий по выгодным тарифам. Дипломы производят на подлинных бланках Заказать диплом института vuz-diplom.ru
какие автоматы дают деньги за регистрацию без депозита Бездепозитные бонусы за регистрацию
дренажные системы благоустройство территорий http://www.drenazh-uchastka-96.ru/ .
Яркие жрицы любви в Сочи готовы поделиться с тобой интимом, который ты давно жаждешь. Если ты настоящий мужчина, они ждут тебя, чтобы подарить множество незабываемых минут, полных восхитительных эмоций и близости. Позволь себе насладиться великолепным впечатлением: путаны сочи дешево
Приобрести диплом университета!
Мы предлагаем дипломы психологов, юристов, экономистов и других профессий по выгодным тарифам. Вы приобретаете диплом в надежной и проверенной компании. : diplom-kaluga.ru/kupit-diplom-gumf-o-visshem-obrazovanii-na-blanke-goznak/
Мы готовы предложить дипломы любых профессий по приятным ценам.– http://www.mediaplan.co.uk
Где заказать диплом по нужной специальности?
Мы готовы предложить дипломы любой профессии по невысоким ценам. Мы предлагаем документы ВУЗов, расположенных в любом регионе РФ. Вы сможете заказать качественно напечатанный диплом за любой год, указав актуальную специальность и хорошие оценки за все дисциплины. Документы делаются на “правильной” бумаге высшего качества. Это позволяет делать государственные дипломы, которые невозможно отличить от оригиналов. Документы будут заверены всеми необходимыми печатями и подписями. Стараемся поддерживать для заказчиков адекватную политику тарифов. Для нас очень важно, чтобы дипломы были доступными для большинства граждан. kupit-diplomyz24.com/kupit-diplom-v-saratove-2-5
Glory Casino Sites
Где приобрести диплом по необходимой специальности?
Мы оказываем услуги по продаже документов об окончании любых университетов России. Документы производят на фирменных бланках. seaman.com.ua/forum/index.php?login/login
Профессиональная дезинфекция помещений в Санкт-Петербурге поможет избавиться от бактерий, вирусов и неприятных запахов: дезинфекция от тараканов спб
戰神賽特
「戰神賽特」— 2025年最火爆的老虎機，等你來挑戰！
如果你正在尋找一款高賠率、刺激又充滿神秘感的老虎機遊戲，那麼「戰神賽特」絕對是你的最佳選擇！這款由RG電子精心打造的遊戲，以古埃及戰神賽特為主題，結合精美畫面與震撼音效，帶你進入神秘的沙漠世界，感受無與倫比的刺激體驗。
為何玩家瘋狂愛上戰神賽特？
超狂賠率 51,000 倍：一轉瞬間，財富翻倍不是夢
高RTP達96.89%：更高勝率，更多機會贏得大獎
獨特遊戲機制：掉落消除+獎金購買，玩法多樣更刺激
極致視聽享受：古埃及風格設計+震撼音效，讓你完全沉浸其中
無論你是老虎機高手還是新手玩家，「戰神賽特」都能帶給你前所未有的遊戲體驗！快來挑戰戰神，贏取屬於你的豐厚獎勵！
戰神賽特娛樂城
想挑戰刺激又富有獎勳的遊戲世界嗎？來「戰神賽特娛樂城」的老虎機，一場充滿驚喜的冒險正等著您！遊戲中融合了各式特殊符號與獎勳機制，如 Wild 與 Scatter 符號，能夠為您開啟額外的連線機會，讓您在每一輪轉動中都充滿期待。而 Bonus Game 和 Free Spin 更能讓您在短時間內獲得超豐厚的獎勳，輕鬆開啟連勝之旅。無論您是新手還是老玩家，戰神賽特為您精心設計了從 0.5 到 2500 的多元投注範圍，無論您的風險承受度如何，都能輕鬆找到最適合自己的投注金額，享受遊戲的樂趣。若您想要更快掌握遊戲技巧，不妨先體驗「戰神賽特試玩」版，或參考「戰神賽特攻略」指南，讓您在真實賭局中如魚得水，搶奪更多獎勳！快來挑戰自己的運氣，和我們一起開啟一場刺激無比的冒險吧
дренаж участка спб дренаж участка спб .
дренажные работы на участке стоимость ленинградская область дренажные работы на участке стоимость ленинградская область .
кайт школа хургада
Купить документ ВУЗа вы можете в нашей компании. diplom4you.com/kupit-diplom-2-2
Где заказать диплом специалиста?
Готовый диплом со всеми печатями и подписями 100% отвечает стандартам, неотличим от оригинала – даже со специально предназначенным оборудованием. Не следует откладывать свои мечты на несколько лет, реализуйте их с нами – отправляйте простую заявку на диплом сегодня! Диплом о среднем образовании – запросто! diplomg-cheboksary.ru/kupit-diplom-visshee-6/
меховое ателье с Москве Мех как искусство: от норки до каракульчи, преображение и вдохновение Мир моды изменчив, но любовь к роскошному меху остается неизменной. Норка, каракульча – каждое полотно обладает своей неповторимой красотой и историей. Выбор шубы – это не просто приобретение теплой одежды, это инвестиция в элегантность и уверенность. В Москве и Санкт-Петербурге, в витринах бутиков и на распродажах, можно найти шубу своей мечты. Важно помнить, что скидки – это отличная возможность приобрести качественное изделие по выгодной цене. Но что делать, если в шкафу уже висит шуба, вышедшая из моды? Не спешите с ней прощаться! Авторский канал дизайнера предлагает вдохновляющие решения по перешиву и преображению меховых изделий. Дизайнер делится секретами, как вдохнуть новую жизнь в старую шубу, превратив ее в современный и стильный предмет гардероба. Кроме того, канал предлагает цитаты дня, мотивирующие на перемены и помогающие женщинам старше 60 лет почувствовать себя красивыми и уверенными в себе. Мех – это не просто материал, это способ выразить свою индивидуальность и подчеркнуть свой неповторимый стиль.
кайтинг в анапе
Мы изготавливаем дипломы любой профессии по приятным тарифам. Цена может зависеть от выбранной специальности, года выпуска и образовательного учреждения. Всегда стараемся поддерживать для клиентов адекватную ценовую политику. Важно, чтобы дипломы были доступны для большого количества наших граждан. купить диплом ооо знак
Твой шанс узнать множество новых девушек и исследовать их мир. Интимные знакомства открывают перед тобой двери, о которых ты даже не догадывался. Заполни анкету, общайся и не бойся делиться своими желаниями. Каждая встреча может стать началом чего-то особенного и необычного: шлюхи адлер
вулкан удача
Приобрести диплом любого ВУЗа!
Мы готовы предложить документы институтов, расположенных в любом регионе России.
vacshidiplom.com/kupit-attestat-za-11-klassov-8
Получить временную регистрацию в Санкт-Петербурге можно даже без аренды жилья https://piter-rege-178.ru/vremennaya-registratsiya/
Привет!
Мы предлагаем дипломы психологов, юристов, экономистов и других профессий по невысоким тарифам. Стоимость будет зависеть от той или иной специальности, года получения и образовательного учреждения: diplomanruss.com/
Приобрести диплом университета по доступной цене можно, обратившись к проверенной специализированной компании. Мы готовы предложить документы любых учебных заведений, расположенных в любом регионе Российской Федерации. kupitediplom0027.ru/kupit-v-spb-diplom
Где приобрести диплом специалиста?
Наша компания предлагает максимально быстро заказать диплом, который выполнен на бланке ГОЗНАКа и заверен печатями, штампами, подписями. Диплом способен пройти лубую проверку, даже с использованием специальных приборов. Достигайте цели быстро и просто с нашим сервисом. Купить диплом о высшем образовании! 9213270296.ru/2025/03/12/oformite-diplom-s-garantiey-kachestva.html
https://ruspress24.ru/
戰神賽特
「戰神賽特」— 2025年最火爆的老虎機，等你來挑戰！
如果你正在尋找一款高賠率、刺激又充滿神秘感的老虎機遊戲，那麼「戰神賽特」絕對是你的最佳選擇！這款由RG電子精心打造的遊戲，以古埃及戰神賽特為主題，結合精美畫面與震撼音效，帶你進入神秘的沙漠世界，感受無與倫比的刺激體驗。
為何玩家瘋狂愛上戰神賽特？
超狂賠率 51,000 倍：一轉瞬間，財富翻倍不是夢
高RTP達96.89%：更高勝率，更多機會贏得大獎
獨特遊戲機制：掉落消除+獎金購買，玩法多樣更刺激
極致視聽享受：古埃及風格設計+震撼音效，讓你完全沉浸其中
無論你是老虎機高手還是新手玩家，「戰神賽特」都能帶給你前所未有的遊戲體驗！快來挑戰戰神，贏取屬於你的豐厚獎勵！
Приобрести диплом ВУЗа !
Покупка диплома ВУЗа РФ в нашей компании является надежным делом, потому что документ будет заноситься в реестр. Печать осуществляется на официальных бланках ГОЗНАКа. Купить диплом университета arenadiplom24.online/vuzy/magnitogorskogo-filiala-mpsu
Bukmacher oraz kasyno internetowe Mostbet to jeden z najdłużej działających serwisów hazardowych w sieci z ofertą dla Polaków, gdyż został założony jeszcze w 2009 roku. Platforma może pochwalić się posiadaniem aktywnej licencji od Curacao, która gwarantuje bezpieczeństwo. Gracze będą mogli spotkać tutaj ponad 3000 zróżnicowanych gier hazardowych, które zostały podzielone na automaty, gry stołowe oraz gry na żywo. Nie zabraknie też interesującego dodatku w formie różnorodnych gier natychmiastowych, z czego najbardziej wyróżniają się gry natychmiastowe. Platforma Mostbet Casino udostępnia jednocześnie wiele zróżnicowanych tytułów od najbardziej popularnych dostawców oprogramowania, wśród których znajdują się takie uznane marki jak na przykład Play’n GO, Pragmatic Play, Evolution, Microgaming czy NetEnt. Do tego dochodzą różnorodne bonusy, promocje czy turnieje.
想挑戰刺激又富有獎勳的遊戲世界嗎？來「戰神賽特娛樂城」的老虎機，一場充滿驚喜的冒險正等著您！遊戲中融合了各式特殊符號與獎勳機制，如 Wild 與 Scatter 符號，能夠為您開啟額外的連線機會，讓您在每一輪轉動中都充滿期待。而 Bonus Game 和 Free Spin 更能讓您在短時間內獲得超豐厚的獎勳，輕鬆開啟連勝之旅。無論您是新手還是老玩家，戰神賽特為您精心設計了從 0.5 到 2500 的多元投注範圍，無論您的風險承受度如何，都能輕鬆找到最適合自己的投注金額，享受遊戲的樂趣。若您想要更快掌握遊戲技巧，不妨先體驗「戰神賽特試玩」版，或參考「戰神賽特攻略」指南，讓您在真實賭局中如魚得水，搶奪更多獎勳！快來挑戰自己的運氣，和我們一起開啟一場刺激無比的冒險吧
казино пинап
кайт хургада
Здравствуйте!
Для определенных людей, приобрести диплом ВУЗа – это острая потребность, шанс получить достойную работу. Впрочем для кого-то – это понятное желание не терять время на учебу в ВУЗе. Что бы ни толкнуло вас на такой шаг, мы готовы помочь. Максимально быстро, качественно и выгодно сделаем диплом любого года выпуска на настоящих бланках со всеми требуемыми подписями и печатями.
Ключевая причина, почему многие люди прибегают к покупке документов, – желание занять определенную должность. Предположим, знания дают возможность специалисту устроиться на работу, но документального подтверждения квалификации не имеется. При условии, что для работодателя важно присутствие “корочки”, риск потерять вакантное место довольно высокий.
Купить документ университета вы имеете возможность в нашей компании. Мы предлагаем документы об окончании любых ВУЗов РФ. Вы сможете получить диплом по любой специальности, включая документы Советского Союза. Гарантируем, что при проверке документа работодателем, никаких подозрений не появится.
Разных ситуаций, которые вынуждают купить диплом ВУЗа очень много. Кому-то очень срочно потребовалась работа, а значит, необходимо произвести хорошее впечатление на руководителя на протяжении собеседования. Некоторые планируют попасть в серьезную компанию, чтобы повысить свой статус в социуме и в дальнейшем начать свой бизнес. Чтобы не тратить драгоценное время, а сразу начинать успешную карьеру, применяя имеющиеся знания, можно купить диплом в онлайне. Вы станете полезным в обществе, обретете финансовую стабильность очень быстро и просто- аттестат купить
Нев Ретро Казино http://www.newretromirror.ru .
https://football-today.uk/
купить трансформаторы масляные купить трансформаторы масляные .
перепланировка квартиры согласование перепланировка квартиры согласование .
кайт египет
Друзья, хороший досуг начинается с новостей! В Красной Поляне появился сайт, где представлены девушки 18+ для встреч и общения. Это отличная возможность найти интересных собеседниц и провести время в компании харизматичных дам, которые готовы сделать ваш день незабываемым https://night24-krasnaya-polyana.com/
Приобретение подходящего диплома через проверенную и надежную компанию дарит множество преимуществ для покупателя. Такое решение дает возможность сберечь время и существенные деньги. Тем не менее, только на этом выгода не ограничивается, преимуществ намного больше.Мы можем предложить дипломы любой профессии. Дипломы производятся на настоящих бланках государственного образца. Доступная стоимость в сравнении с большими издержками на обучение и проживание. Приобретение диплома института будет мудрым шагом.
Быстро купить диплом: freediplom.com/kupit-diplom-v-rostove-na-donu-18/
кайтсёрфинг в станице благовещенской
кайт школа хургада
gokong88
Где заказать диплом по нужной специальности?
Мы предлагаем выгодно заказать диплом, который выполнен на оригинальной бумаге и заверен мокрыми печатями, водяными знаками, подписями официальных лиц. Диплом пройдет любые проверки, даже при использовании профессиональных приборов. Достигайте свои цели быстро с нашим сервисом.
Приобрести диплом ВУЗа diplomgorkiy.com/kupit-diplom-v-kostrome-9/
Приобрести диплом университета!
Мы изготавливаем дипломы любых профессий по приятным тарифам— diplomservis.ru/kupit-diplom-v-kazani-18/
Привет!
Без ВУЗа достаточно сложно было продвигаться вверх по карьере. Теперь этот важный документ не дает гарантий, что получится найти престижную работу. Более важны профессиональные навыки и знания специалиста, а также его постоянный опыт. Именно из-за этого решение о покупке диплома следует считать рациональным. Заказать диплом любого ВУЗа 1mog.listbb.ru/viewtopic.php?f=6&t=10376
יכולת?! – מותק, אבל מיד עשיתי את הכביסה. בדיוק כמו שהזכרת לי. – בדיוק, הזכרתי לך, ואתה צריך לעשות את זה בעצמך, בלי תזכורות. ברגע אנחנו חייבים את החובות האלה. תן להם לעבוד על מכוניות אלה. הם לא יודעים איך להחזיק את ההגה, אז תנו לזין שלנו לאונן. ג ‘ נקה הביט your input here