Tak perlu rindu untuk mengenang yang dingin di masa lalu. Es puter yang dulu sempat jadi jajanan andalan, kini sudah kembali tersebar di Surabaya. Rasanya otentik hingga milenial.
Surabayastory.com – Kuliner di kota Surabaya memang beragam. Manis-asem-asin atau panas-dingin, semuanya ada. Tinggal pilih sesuai selera. Panasnya kota selalu berbanding lurus dengan mencari yang dingin.
Sebagai obat kerinduan akan jajanan masa lalu, kali ini sebelum mencicipi kita akan mengulas story tentang es puter. Es puter sejak dulu termasuk jajanan rakyat. Jika kaum the have mencicipi es krim yang berbahan dasar susu, sedangkan es puter bahan terbesarnya santan kelapa. Namun kini, es puter dinikmati oleh siapa saja. Aneka rasa dan tampilan milenial kekinian membuat es puter seakan lahir kembali dan tampil lebih cantik.
Bagaimana es puter ini bisa ada di Surabaya? Yuk kita putar sejarahnya. Dari dulu, sebagai kota pesisir (mepet laut) Surabaya dikenal sebagai kota dengan udara panas. Karena itu ketika es masuk Surabaya akhir tahun 1879, es batu termasuk komoditas yang banyak dicari dan harganya mahal. Pabrik es batu kemudian berdiri di beberapa wilayah kota seperti Ijsfabrieken Petodjo di Raderrsmatraat, NV. Ijsfabrieken Ngagel dan NV. Ijs En Handel Mij di Passar Toeri.
Setelah es batu, sekarang cerita soal es puter. Es puter adalah es tradisional khas Indonesia. Bahan dasarnya santan. Es puter punya kekhasan, yaitu teksturnya yang lebih kasar dan lebih padat. Rasanya juga tak hanya manis dan dingin, di sana ada legit dan gurih karena bahan dasarnya kelapa.
Keberadaan es puter bermula dari keterbatasan masyarakat Indonesia. Karena tak bisa menikmati es krim dari bahan susu, lalu muncullah kreativitas dengan membuat “persamaannya”, yaitu mengganti susu dengan santan kelapa. Sama-sama cair, sama-sama putih.
Santan kelapa yang diolah ini kemudian diberikan rasa tambahan yang diambil dari buah-buahan lokal seperti kelapa muda, nangka, dan durian. Ketika waktu berjalan, lalu muncullah rasa coklat , ketan hitam, kacang hijau, dan moka.
Es puter bertekstur kasar dan dibekukan secara tradisional. Pembuatannya adalah dengan memasukkan santan cair yang sudah diberi rasa yang dikehendaki dalam tabung besi atau aluminium. Lalu tabung tersebut direndam dalam es batu yang sangat banyak yang sudah diberikan garam kasar. Tabung ini lalu diputar terus menerus hingga mendapatkan dingin maksimal dan adonan yang mengkristal dan es yang membeku.
Asosiasi Penjual Es Puter
Sebagai jajanan rakyat, es puter dijajak keluar-masuk perkampungan. Dulu dimulai dari kampong-kampung lama Surabaya seperti, kampung Plampitan, Nyamplungan, Pabean, Peneleh, dan Kepoetran. Sebagai jiplakan es krim, es puter juga memakai gelas bertangkai pendek dengan mulut lebar. Sama persis dengan yang dipakai orang-orang kaya di rumah-rumah es krim (Ijspaleisje).
Meskipun es puter adalah jajanan rakyat, kala itu tak semua rakyat bisa membeli. Bagi kalangan bawah, lebih baik beli sembako. Jadi yang beli adalah masyarakat kalangan menengah-atas alias golongan priyayi.
Cara penyajiannya sangat sederhana. Awalnya diletakkan di gelas tangkai pendek seperti cawan yang digantung di sekitar lengan pikulan. Setelah zaman berkembang, ada yang disajikan diantara roti tawar dengan warna pelangi yang dilipat atau cone yang berbentuk kerucut yang di Surabaya lazim disebut dengan cuncum. Namanya pun menjadi es cuncum. Bila ingin lebih istimewa, versi paling mahal, akan ditambahkan topping sagu mutiara, nangka, da nada juga yang memakai ketan hitam.
Meski tradisional, para pedagang es puter zaman Belanda sudah punya pikiran maju. Mereka membuat asosiasi pedagang es, namanya Soerabaiasche Ijsverkoop Organisatie (SIJVO) yang berkantor di Societe Itstraat 19. Dengan perkumpulan ini maksudnya agar lebih mudah berkoordinasi sesame penjual es di Surabaya.
Mengulik Kenangan
Di tahun 1970-an hingga 1980-an, es puter banyak dijajakan di depan sekolah-sekolah SD atau masuk perkampungan. Di era 1990-an masih ada, namun masuknya merek-merek es krim dari luar negeri plus semakin banyaknya es krim produksi lokal, membuat harganya lebih terjangkau. Ini secara perlahan membuat anak-anak tahun 2000-an lebih memilih es krim daripada es puter.
Namun, namanya kenangan tetap saja mengusik benak. Dan kenangan itu kemudian ditangkap sebagai peluang untuk kembali dihadirkan. Sekarang ini, banyak es puter yang ramai dikunjungi pelanggannya. Merata di seluruh Surabaya. Di Surabaya Timur para pecintanya pasti mengenal es puter di Manyar Kertoarjo seberang supermarket Bonnet, di selatan ada di sekitar UK Petra Siwalankerto, di Barat ada di sekitar Puncak Permai atau Darmo Permai, dan sebagainya.
Es puter membangkitkan kenangan tersendiri bagi setiap orang yang rasa kangen untuk menikmatinya kembali. –sa
печать папок а4 цветная типографии печать папок
купить печать на холсте печать портрета на холсте
dtf уф печать https://dtf-pechat-spb.ru
наружная реклама широкоформатная печать широкоформатная печать
Натко фарма официальный сайт Natco Pharma Limited, широко известная как Натко фарма, зарекомендовала себя как один из лидеров индийской фармацевтической индустрии. Компания, представленная на своем официальном сайте natcopharma.co.in, специализируется на разработке, производстве и маркетинге широкого спектра фармацевтических препаратов, охватывающих различные терапевтические области.
Веб-студия реализует качественные услуги в регионе по поддержке и продвижению интернет-магазина группой сертифицированных профи с 2010 года. Флагманское решение нашей — https://www.obsluzhivanie-sajta.ru/ с четкой предсказуемой стоимостью. Обеспечим резервное копирование, рефакторинг кода, адаптацию под мобильные устройства, настройку кеширования и круглосуточную доступность веб-ресурса.
Реализуем: адаптивную верстку, интеграцию с CRM, ускорение загрузки, автоматическое резервирование. Разрабатываем под ключ популярные CMS для корпоративных сайтов: 1С-Битрикс, для интернет-магазинов: Magento, для блогов и лендингов: Joomla, для SaaS-платформ: Directum. Доступно гибких пакетов с прозрачными прайсами.
Знакомства с самыми красивыми девушками — это не только шанс познакомиться с внешностью, но и возможность открыть их внутренний мир, узнать их мысли и увлечения. Они умеют быть интересными собеседницами и всегда оставляют яркие впечатления https://t.me/devki_spb1
This is a great article!
новости игр В мире азартных игр онлайн казино заняли прочное место, предлагая игрокам широкий выбор развлечений и возможность испытать удачу, не выходя из дома. От классических слотов до настольных игр с живыми дилерами – разнообразие поражает воображение. Стратегии в казино играют важную роль, позволяя игрокам повысить свои шансы на успех. Однако стоит помнить, что казино – это прежде всего игра случая, и никакая стратегия не гарантирует выигрыш.
огнезащитный лак для стен в доме В мире современных интерьеров, где дерево занимает почетное место, особое внимание уделяется безопасности. Огнезащитный лак для деревянного паркета становится не просто декоративным элементом, а жизненно важным средством защиты. Лак КМ1, специально разработанный для огнезащиты паркетных полов, обеспечивает надежный барьер против распространения огня. Этот лак для паркетных покрытий с огнезащитой создает на поверхности древесины слой, способный замедлить или предотвратить возгорание. Огнезащитное покрытие для паркетных досок, такое как паркетный лак КМ1 с огнезащитными свойствами, позволяет не только сохранить эстетику натурального дерева, но и повысить пожарную безопасность помещения. Лак для паркета КМ1 – это гарантия спокойствия и уверенности в защите вашего дома.
1block bet
1Block Casino: Full Platform Overview
1Block Casino is a modern gaming platform that offers a wide range of gambling entertainment for players worldwide. From classic slots to unique games like Plinko, the service provides everything needed for gambling enthusiasts. Let’s take a closer look at the main features of the platform, game categories, and key advantages.
Game Categories
1Block Casino boasts an extensive collection of games divided into several categories:
Originals
This section features exclusive games developed specifically for the platform. It’s a great choice for those seeking a unique gaming experience.
Slots
Classic and modern slots with various themes, bonuses, and mechanics are available here. Whether you prefer traditional fruit machines or innovative video slots, there’s something for everyone.
Live Games
Immerse yourself in the atmosphere of a real casino with live dealer games. These games are streamed in real-time, offering an authentic experience with professional dealers.
Fishing Games
A unique category that combines gambling with interactive gameplay. Fishing games are gaining popularity due to their engaging mechanics and potential for big wins.
Poker
Test your skills against other players in various poker formats. The platform offers both traditional and fast-paced poker games.
Esports Betting
Bet on your favorite esports teams and tournaments. This section caters to fans of competitive gaming who want to add excitement to their matches.
Lucky Bets and High Rollers
1Block Casino caters to all types of players, from casual gamers to high rollers. The Lucky Bets section highlights random wins, while the High Rollers section showcases impressive payouts from large bets. Whether you’re betting small or large amounts, the platform ensures fair play and exciting opportunities.
Our Community and Partnerships
1Block Casino values its community and collaborates with trusted partners to enhance the gaming experience. The platform proudly works with leading providers, ensuring top-quality games and services for its users.
Legal Information
1Block Casino is owned and operated by JogoMaster Limited, a company registered under number 15748. The company’s registered address is located in Hamchako, Mutsamudu, Autonomous Island of Anjouan, Union of Comoros.
The platform is licensed and regulated by the Gaming Board of Anjouan (License No. ALSI-152406032-FI3). 1Block has passed all regulatory compliance checks and is legally authorized to conduct gaming operations for all games of chance and wagering.
Why Choose 1Block Casino?
Diverse Game Selection : From slots to live games, there’s something for every type of player.
Transparency : All bets and payouts are clearly displayed, ensuring trust and fairness.
Crypto-Friendly : The platform supports cryptocurrency transactions, making it convenient for modern players.
Licensed and Regulated : With a valid license from the Gaming Board of Anjouan, players can enjoy a secure and legal gaming experience.
Whether you’re a fan of classic casino games or looking to explore unique options like Plinko, 1Block Casino offers a comprehensive and enjoyable platform for all gambling enthusiasts.
чемпион слотс регистрация
Kent Casino предлагает не только популярные слоты, но и карточные игры, покер, рулетку, блэкджек и даже живых дилеров. Каждый игрок может выбрать для себя идеальный вариант, получить бонусы и сорвать солидный куш https://kent777.casino/
This is a great article!
This is a great article!
Юридические услуги http://www.urwork.ru в Санкт-Петербурге и Москве – от консультации до защиты интересов в суде. Оперативно, надежно и с гарантией конфиденциальности.
водка казино водка казино .
Все самое важное за поледнюю неделю в мире. Только актуальная информация в сфере экономики, науки, общества и туризма. Также интересные статьи для автолюбителей https://corona92.ru/
This is a great article!
сео оптимизация сайта купить продвижение сайтов топ 10
раскрутка сайта дешево продвижения сайта цена
seo оптимизация стоимость продвижение сайтов в топ
https://firelak.ru В современном строительстве и отделке, где дерево занимает важное место, обеспечение пожарной безопасности становится приоритетной задачей. Огнезащитный лак – это эффективное решение для защиты деревянных конструкций и элементов интерьера от возгорания и распространения пламени.
Узнайте мнение тех, кто уже прошел процедуру банкротства и списал свои долги https://bankrotstvo-v-moskve123.ru .
This is a great article!
продвижение сайта цены в месяц сео раскрутка заказать
Планируете каникулы? купить https://camp-centr.com! Интересные программы, безопасность, забота и яркие эмоции. Бронируйте заранее — количество мест ограничено!
Выполняем проектирование https://energopto.ru и монтаж всех видов инженерных систем для жилых и коммерческих объектов. Профессиональный подход, сертифицированное оборудование, гарантия качества.
1Block Casino: Full Platform Overview
1Block Casino is a modern gaming platform that offers a wide range of gambling entertainment for players worldwide. From classic slots to unique games like Plinko, the service provides everything needed for gambling enthusiasts. Let’s take a closer look at the main features of the platform, game categories, and key advantages.
Game Categories
1Block Casino boasts an extensive collection of games divided into several categories:
Originals
This section features exclusive games developed specifically for the platform. It’s a great choice for those seeking a unique gaming experience.
Slots
Classic and modern slots with various themes, bonuses, and mechanics are available here. Whether you prefer traditional fruit machines or innovative video slots, there’s something for everyone.
Live Games
Immerse yourself in the atmosphere of a real casino with live dealer games. These games are streamed in real-time, offering an authentic experience with professional dealers.
Fishing Games
A unique category that combines gambling with interactive gameplay. Fishing games are gaining popularity due to their engaging mechanics and potential for big wins.
Poker
Test your skills against other players in various poker formats. The platform offers both traditional and fast-paced poker games.
Esports Betting
Bet on your favorite esports teams and tournaments. This section caters to fans of competitive gaming who want to add excitement to their matches.
Lucky Bets and High Rollers
1Block Casino caters to all types of players, from casual gamers to high rollers. The Lucky Bets section highlights random wins, while the High Rollers section showcases impressive payouts from large bets. Whether you’re betting small or large amounts, the platform ensures fair play and exciting opportunities.
Our Community and Partnerships
1Block Casino values its community and collaborates with trusted partners to enhance the gaming experience. The platform proudly works with leading providers, ensuring top-quality games and services for its users.
Legal Information
1Block Casino is owned and operated by JogoMaster Limited, a company registered under number 15748. The company’s registered address is located in Hamchako, Mutsamudu, Autonomous Island of Anjouan, Union of Comoros.
The platform is licensed and regulated by the Gaming Board of Anjouan (License No. ALSI-152406032-FI3). 1Block has passed all regulatory compliance checks and is legally authorized to conduct gaming operations for all games of chance and wagering.
Why Choose 1Block Casino?
Diverse Game Selection : From slots to live games, there’s something for every type of player.
Transparency : All bets and payouts are clearly displayed, ensuring trust and fairness.
Crypto-Friendly : The platform supports cryptocurrency transactions, making it convenient for modern players.
Licensed and Regulated : With a valid license from the Gaming Board of Anjouan, players can enjoy a secure and legal gaming experience.
Whether you’re a fan of classic casino games or looking to explore unique options like Plinko, 1Block Casino offers a comprehensive and enjoyable platform for all gambling enthusiasts.
Визовый центр в Москве Планируете поездку в Китай? Наш визовый центр предоставляет полный спектр услуг по оформлению виз в Китай для различных целей: туризм, бизнес, учеба. Мы оказываем профессиональные консультации по всем вопросам, связанным с визовым режимом Китая и подготовкой необходимых документов. Мы поможем вам оформить туристическую визу, бизнес-визу, а также визу для студентов. Наши специалисты подробно проконсультируют вас о необходимых документах, сроках получения визы и ответят на все ваши вопросы. Мы также предлагаем услуги экспресс-визы для тех, кому требуется срочное оформление.
This is a great article!
Откройте для себя мир ставок с 1xbet, рекомендуем.
1xbet – ваши ставки под контролем, попробуйте.
Получите бонусы на первую ставку с 1xbet, акции.
1xbet – идеальное место для спортивных ставок, используйте.
Лайв-ставки с 1xbet – это захватывающе, сделайте каждую секунду важной.
Всё для ваших ставок на 1xbet, и будьте на коне.
Обширные рынки на 1xbet, от футбола до тенниса.
1xbet – живые трансляции ваших любимых матчей, погрузитесь в атмосферу.
Деньги на вашем счете с 1xbet за считанные минуты, не ждите.
1xbet – аналитика ставок для вас, поможем вам оставаться в курсе.
Ставьте с уверенностью на 1xbet, вы можете быть спокойны.
Промокоды и специальные предложения на 1xbet, получайте больше от каждой ставки.
Выигрывайте и наслаждайтесь с 1xbet, выберите правильный путь.
Получите помощь в любое время на 1xbet, вы всегда не одни.
Регулярные турниры и конкурсы на 1xbet, будьте в курсе событий.
1xbet в вашем кармане, сделайте ставки на ходу.
Ставьте на основе данных с 1xbet, будьте стратегом.
Зарегистрируйтесь на 1xbet всего за несколько минут, приступайте к ставкам.
Откройте новый уровень азартных игр с 1xbet, попробуйте свои силы.
Заходите на 1xbet для эксклюзивных предложений, ставьте с умом.
x bet https://1xbet-login-egypt.com/ .
Печать рекламных буклетов https://tipografiya-buklety.ru ярко, качественно, профессионально. Форматы A4, евро, индивидуальные размеры. Работаем с частными и корпоративными заказами.
риобет скачать риобет бонус за регистрацию
This is a great article!
Заказать диплом о высшем образовании!
Мы готовы предложить дипломы любых профессий по приятным ценам— diplomt-nsk.ru/kupit-diplom-podlinnij-bistro-i-bezopasno/
Мы предлагаем дипломы любой профессии по приятным ценам. Стараемся поддерживать для клиентов адекватную ценовую политику. Важно, чтобы дипломы были доступными для большого количества граждан.
Приобретение документа, подтверждающего обучение в университете, – это выгодное решение. Приобрести диплом о высшем образовании: okdiplom.ru/kupit-diplom-sajt-2/
stacking anabolic steroids anabolshop.org
где купить анализы купить анализы без прохождения
Эффективное обслуживание систем вентиляции и кондиционирования, подробнее тут https://photozou.jp/user/top/3404137/
сколько стоит программа 1с бухгалтерия сколько стоит программа 1с бухгалтерия .
грибы на мангале shashlikyug.ru/
Топ сайтов кейсов CS2 ggdrop cs2 case org проверенные сервисы с высоким шансом дропа, промокодами и моментальными выводами. Только актуальные и безопасные платформы!
This is a great article!
Хочу рассказать о своем опыте по заказу аттестата пту, думал это не реально и стал искать информацию в сети, про купить аттестат профессора, купить диплом юриста цена, купить диплом о среднем образовании 2000 года, купить диплом воронеж, вуз инфо дипломы отзывы, постепенно вникая в суть дела нашел отличный материал здесь proffdiplomik.com/diploms/diplom-bakalavra-2014-2017)
Волна Казино предлагает кэшбэк, фриспины и депозитные бонусы для всех своих игроков https://volna7777.casino/
Мы предлагаем дипломы любых профессий по приятным тарифам.– diplomt-v-chelyabinske.ru/kupit-diplom-texnikuma-s-zaneseniem-v-reestr-otzivi/
Диплом любого университета РФ!
Без института очень непросто было продвинуться вверх по карьере. Именно из-за этого решение о заказе диплома стоит считать выгодным и рациональным. Заказать диплом любого университета openmotonews.ru/bezopasnoe-oformlenie-diplomov-lyubyih-uchebnyih-zavedeniy
Заказать диплом о высшем образовании!
Мы готовы предложить дипломы любой профессии по приятным тарифам. Вы покупаете диплом через надежную и проверенную фирму. : entrainment.listbb.ru/viewtopic.php?f=96&t=39209
Здравствуйте!
Купить диплом ВУЗа по выгодной стоимости возможно, обратившись к надежной специализированной компании. Заказать диплом о высшем образовании: dip-lom-rus.ru/kupit-diplom-perm-5/